Přes tři a půl tisíce lidí na Vysočině, ve východních a středních Čechách odebírají potraviny přímo z farmářského dvora. Využívají k tomu pojízdné prodejny, e-shopy a také vlastní návštěvy na farmě, kde si potraviny vyberou a odvezou domů.

„Poptávka po farmářských produktech je v poslední době opravdu velká. Z toho důvodu také rozšiřujeme nabídku. Lidé kupují domácí jogurty, tvaroh, sýry a také klobásy, maso a mléko,“ popisuje farmář z Vysočiny František Němec, který na svém statku zaměstnává dvacet čtyři lidí. Ti se starají o provoz farmy, výrobu potravin a také jejich rozvoz po krajích.
Zemědělci reagují na zájem a poptávku lidí po tradičních produktech a rozšiřují své nabídky. „Naše děti nikdy nejedly kupované pomazánky. Na doporučení lékaře jsme jim začali dělat pomazánky z tvarohu přímo z farmy a díky tomu se nám podařil urovnat stav vápníku v jejich těle,“ říká Helena Manová z Vysočiny.

Na pojízdné prodejny se čekají fronty

Za minulého režimu byly pojízdné prodejny běžnou součástí venkovského života. Jezdily do vesnic, kde nebyly žádný obchod nebo na místa, kde tamní „Jednoty“ neprodávaly maso. V současné době se pojízdné prodejny vracejí, a to nejen do vesnic, ale i do měst. Využívají je právě zemědělci, kteří tímto způsobem rozvážejí své potraviny, vyrobené přímo na farmě. „Máme rozpisy míst, kam pojízdné prodejny pravidelně jezdí. Lidé si na to velmi rychle zvykli. Pro ty starší je to nostalgie, mladí oceňují, že na jednom místě dostanou kvalitní čerstvé domácí potraviny,“ říká farmář Němec z Netína na Vysočině.

Miloš Toman poznamenává:

Je škoda, že tohoto trendu nevyužívají ve větší míře tradiční obchodníci. Zájem o farmářské výrobky je zřetelný a stejně tak je zjevné, že současné distribuční kanály jsou nedostatečné. Dá se dokonce předpokládat, že kdyby byly farmářské produkty dostupnější, jejich prodej by ještě významně narostl. Ne každý má totiž možnost na farmu zajet, trhy jsou zatím spíše nárazovou záležitostí a ani pojízdné prodejny nejsou z hlediska frekvence i nákladů ideální.

Pokud jste tradičními obchodníky, máte tedy příležitost doslova "před nosem". Většina farmářů totiž nijak netouží trávit čas prodejem a určitě by nebyla proti dohodě a vámi. Navíc je častější závoz menšího množství čerstvého zboží z blízkého okolí pro většinu řetězců organizačně nepřijatelný, ale pro vás ne. Chcete-li se právě této konkurenci postavit, musíte hledat takové formy, které vás odliší a dají vám do ruky jedinečnou výhodu. Cože tedy začít právě tady?

Přečtěte si také: